Ostras Gratinadas
Nachos
Molho de Queijo ao estilo Mexicano, acompanhado de chips de tortillas crocantes.
Chips & Beans
Feijão Estilo Mexicano acompanhado de chips de tortillas crocantes.
Guacamole
Salada Mexicana de abacate acompanhado de chips de tortillas crocantes.
Provolone à Milanesa
Batata Frita
Mignon no Palito
Linguado no Palito
Steak Tartar
Camarão à Milanesa
Coquetel de Camarão
Carpaccio
Chips de Tortilla extra
Taco
Tortilla Artesanal recheada com filet mignon ao molho tampiquenha, alface e tomate.
Enchilada
Tortilla Artesanal banhada ao molho tampiquenha coberta com queijo ralado e recheada com queijo frescal.
Burrito
Tortilla de Trigo artesanal enrolada, recheada com feijão mexicano, filet mignon ao molho
tampiquenã e alface - acompanha Sour Cream.
Tostada
Tortilla Artesanal aberta, coberta com feijão mexicano, filet mignon ao molho tampiquenha,
ovo, alface, tomate e queijo ralado.
Omelete Espanhol
Omelete com presunto, ervilha, queijo provolone e cheiro verde.
Baked Potato
Batata Assada recheada com Sour Cream e bacon.
Creme de Mariscos (Frutos do Mar)
Creme de Cebolas Gratinadas
Creme de Aspargos com Bacon
STEAK AU POIVRE (Flambé) - Individual - 200 g
Filet ao molho de pimenta escura com batatas raladas e gratinadas, agrião e arroz.
STEAK OLD TUCSON - Individual - 200 g
Filet grelhado ao molho roti, presunto, queijo, milho verde, ervilhas, batata soute e arroz.
STEAK AU FROMAGE - Individual - 200 g
Filet com queijo, molho parisien, palmito, milho verde, batata soute e arroz.
STEAK DE LYON - Individual - 200 g
Filet ao molho roti, champignon, ervilhas, aspargos, batata palha e arroz.
WESTERN BRUNCH STEAK – Individual - 200 g
Filet com dois ovos, bacon crocante, salsinha, batata assada ou batata ralada tipo western na manteiga.
STEAK JULIEN (Strogonoff) - Individual - 200 g
Filet com molho da nata rosada, acompanhado com batata palha e arroz.
BROCHETTE SULTAN (Garní) - Individual - 200 g
Brochette especial garní com bacon, arroz, batata palha e vegetais.
MEXICAN COMBO VALIENTE - Para 2 Pessoas - 150 g
Tacos, enchiladas, feijão refrito, guacamole e carne à Tampiquenha.
MINI MEXICAN COMBO VALIENTE - Individual - 150 g
STEAK LADY DI - Individual - 200 g
Filet flambado, com arroz ao molho flambe com cheiro verde, legumes e purê de batatas.
STEAK DIJON ( Au Mustarde) - Individual - 200 g
Filet à mostarda com batata soute, vagem e arroz.
STEAK BERCY KREUTERBUTTER - Individual - 200 g
Filet com manteiga de ervas, brócolis, agrião e batata palha.
STEAK CHIMMY CHURRY - Individual - 200 g
Filet ao molho Chimmy Churry com batata soute, vegetais e arroz.
RENÉ FERNANDO (Flounder; Linguado) - 200g
Filet de linguado ao molho vermelho com camarões, batata soute, arroz e alcaparras.
LINGUADO À CHIMMY CHURRY - 200g
Linguado grelhado com azeite de oliva, com molho especial CHIMMY CHURRY, batata soute e arroz.
LINGUADO AO MOLHOS BRANCO - 200g
Linguado ao molho branco com camarões, arroz e purê de batatas.
LINGUADO COM ALCAPARRAS - 200g
Linguado grelhado cm alcaparras, arroz e batata soute.
SALMÃO AO MOLHO BRANCO -200g
Salmão ao molho branco com camarões, arroz e purê de batatas.
SALMON BUERRE NOIR (Manteiga Dourada) - 200g
Salmão grelhado na manteiga dourada, arroz, alcaparras e batata soute.
CAMARÃO AO PALMITO - 250g
Camarões ao molho branco com palmito, arroz e batata palha.
CAMARÕES AO CATUPIRY - 250g
Camarões ao catupiry com arroz e batata palha.
CAMARÕES MARTA ROCHA - 250g
Camarões ao molho rose coberto com claras em neve, gratinado, arroz e batata palha.
CAMARÕES À GREGA - 250g
Camarões empanados, queijo provolone a milanesa e arroz à grega.
STROGONOFF DE CAMARÕES - 250g
Camarões ao alho e óleo com arroz.
PAELLA VALENCIANA
Mignon de Porco, Peito de Frango e Frutos do Mar.
PAELLA MARINERA
Frutos do Mar.
OLD WEST Dessert
Maças picadas ao creme, nozes, castanhas, passas, ameixas e mel.
Morangos Flambados com Licor de Laranja
Morangos com Nata (Época)
Sorvete com Cobertura de Chocolate Quente
Pêras em calda com Sorvete e Cobertura de
Chocolate Quente
Sorvete com Trufas
Sorvete com Trufas e calda de chocolate
Blood Mary
Suco de limão, molho de pimenta, molho inglês, Sal, Vodka e suco de Tomate.
Caipira
Daiquiri
Rom carta blanca, suco de limão e açúcar.
Dry Martini (Seagers) Gin e Martini Dry
Dry Martini (Tanqueray) Gin e Martini Dry
Gin & Tonic (Seagers)
Gin & Tonic (Seagers or Tanqueray)
Manhattan Whisky, Martini rosso e açúcar
Tom Collins (Seagers)
Gin, Cointreau e suco de limão)
Tom Collins (Tanqueray)
Gin, Cointreau e suco de limão
Lady Russian
Licor de maça, vodka e suco de laranja
Margarita
Tequila, Curaçau triple sec e suco de limão
Margarita Strawberry
Tequila, Licor de morango, toque de limão
Margarita Blue
Tequila, Curaçau Blue e suco de limão
Negroni (Seagers)
Gin, Campari e Martini Rosso
Negroni (Tanqueray)
Gin, Campari e Martini Rosso
Pina Colada
Rum, suco de abacaxi, sorvete de coco e de abacaxi
Screwdriver Vodka e suco de laranja
Whisky Sour Whisky, suco de limão e açúcar
Tequila Sunrise
Tequila, Suco de Laranja e Granadine
Tenesse Peach Jack Daniel´s e licor de pêssego
