Jefferson Soczek
Aperitivos
Ostras Gratinadas (12)
Nachos
Molho de queijo ao estilo mexicano, acompanhado de chips de tortillas crocantes
Chips & Beans
Feijão estilo mexicano acompanhado de chips de tortillas crocantes
Guacamole
Salada mexicana de abacate acompanhada de chips de tortillas crocantes
Mignon no Palito
Steak Tartar
Carpaccio
Combinados
Tacos Dorados
Duas tortillas artesanais recheadas com filet mignon ao molho tampiquenha, alface e tomate
Enchiladas Entomatadas
Duas tortillas artesanais banhadas ao molho tampiquenha coberta com queijo provolone ralado e recheadas com queijo frescal
Burritos Norteños
Duas tortillas de trigo artesanais enroladas, recheadas com feijão mexicano, filet mignon ao molho tampiquenha e alface
Tostada
Tortilla artesanal aberta coberta com feijão mexicano, filet mignon ao molho tampiquenha, ovo, alface, tomate e queijo ralado
Trio Mexicano
Taco, enchilada e burrito
Sopas
Creme de Cebolas Gratinadas
Creme de Aspargos com Bacon
Saladas
Old West Salad
Champignon, alface, tomate, queijo, presunto, cenoura, palmito, milho, ervilha, brócolis, agrião, vagem e pepino. Acompanha molho gorgonzola.
Carnes
Steak Au Poivre
Filet ao molho de pimenta escura com batatas raladas e gratinadas, agrião, arroz e brócolis
Steak Old Tucson
Filet grelhado ao molho roti, presunto, queijo, batatas souté, arroz e legumes
Steak Au Fromage
Filet com queijo, molho parisien, batatas souté, arroz e legumes.
Steak De Lyon
Filet ao molho roti com champignon e aspargos, batata palha, arroz e legumes.
Western Brunch Steak
Filet com dois ovos, bacon crocante, batata assada ou ralada tipo western na manteiga e arroz.
Steak Julien
Filet com molho de nata rosada, acompanhado com batata palha e arroz.
Brochette Sultan
Brochette especial garní com bacon, arroz, batata palha e legumes.
Mexican Combo Valiente
Tacos, enchiladas, feijão refrito, guacamole e carne à tampiquenha.
Mini Mexican Combo Valiente
Steak Lady Di
Filet flambado, arroz ao molho flambe com cheiro verde, legumes e purê de batatas.
Steak Dijon
Filet à mostarda com batata souté, arroz e legumes.
Steak Bercy Kreuterbutter
Filet com manteiga de ervas, brócolis, agrião, arroz e batata palha.
Steak Chimmy Churry
Filet ao molho chimmy churry com batatas souté, legumes e arroz.
Pratos Sazonais
Linguado ao Molho Branco
Linguado ao molho branco com camarões, arroz e purê de batatas.
Linguado ao Chimmy Churry
Linguado grelhado com azeite de oliva, molho especial Chimmy Churry, batata soutê e arroz.
Salmão Beurre Noir
Salmão grelhado na manteiga dourada, arroz, alcaparras e batata soutê.
Camarões Ao Catupiry
Camarões ao catupiry cobertos com claras em neve gratinadas, arroz e batata palha.
Camarões Marta Rocha
Camarões ao molho rosé coberto com claras em neve gratinadas, arroz e batata palha.
Sobremesas
Old West Dessert
Maçã fresca picada ao creme, nozes, amêndoas, passas, ameixa e mel.
Iced Pear
Pêra em calda, nata, sorvete de creme e cobertura de chocolate quente especial da casa.
Strawberry Flambé
Morangos flambados no licor de laranja.
Vanilla Blackberry
Sorvete de creme alternado com calda de amora, nata e castanha de caju picada; acompanha cigarrets de chocolate.